2018年1月17日水曜日

2018年1月 捨てたもの 我が家の鍋事情 キッチン収納の再考

年末に捨てようと思っているうちに、
ゴミの回収日が過ぎてしまい、ずるずると使いつづけた
ティファールの「とってがとれーる」シリーズの大中小の小なべ
&フライパン(これはティファールではない)

小物金属の回収日が来たので、ドナドナしました
昨年、どちらもテフロン再加工するかしないか半年以上悩みましたが、

このままウチを使い続けるなら、10年以内にキッチンのリフォームをする
その際にはぜったいIHにする
実家に引っ越すとしても、すでにIH

そのときまでに、今あるキッチングッズを減量して、
買い替えするなら、IH用にシフトしていく

そんなわけでティファール鍋は残り大鍋1個のみとなりました。
ヘタリが激しいので、頑張っても今年一杯でしょうね
もう一回セット購入する?と考えて、今のところ手持ちの鍋類を使い倒してから
考えると決めました


土鍋以外すべてレンジ下スライド収納

1.ティファール鍋 大1、(炒めて煮込みに使う頻度多し、フライパン代わり 片手深底のソテーパンへのリプレースを検討中)
2.中華鍋 大1、(20歳の頃から愛用のプロ用のもの、重くって使いづらくなってきた
 揚げる、炒める、蒸すで使うんだけど、嵩張る蒸籠(チョンロ)を処分したい
 揚げ物は自宅でするのをやめた、炒めるは現役なんだけど、大きすぎて
 具を入れると振れなくなった、手放し時が近づいてきてる)
3.パスタ鍋 1、(嫁入り道具のラゴスティーナのパスタロボ、ティファールがしばらく代行してたけど、そろそろお仕事復帰、蒸し物にもむいてる。やっぱりこの鍋好き でも私一人だとちょっと大きい )
4.ミルクパン 1 (焦げやら、琺瑯のハゲもできてしまったけど、ジャム作り、ゆで卵や汁つくりにちょうど良いサイズ、けっこう使う)
5-7.土鍋、特大1 中1 ミニ1 と3つ
宴会用に特大を年に数回位つかいますが、そろそろ重さがきつくなってきました
数年以内にさよならするかもです
かわりに昨年末の忘年会に中サイズを実家預かりモノの中から掘り出してきました。
サイズ的に3-4人でちょうど良く、今後これを使うことになりそう
ミニは今シーズン、100均で300円出して購入
自宅一人鍋にぴったり、
麺モノもこれでそのまま器にしていただいてます
うどんやラーメン、温度が下がりづらくいいです
そういう意味で、ティファール小の代わりになってるかも?

+頂き物の餃子鍋がありますが、使いづらいので今年使い倒して捨てると思います
リスト外ですが、マイヤー 電子レンジ(圧力?)鍋を秋から炊飯専用に使い始めています。 
死蔵になってましたが、復活

炊飯器、へたって来てるのでね、
たぶん、近い将来お役御免になるでしょう

以上7つ うち3つが処分もしくはリプレース検討中

週一炊飯で必ず使うようになったので、マイヤー電子レンジ鍋を使いやすい場所に
昨日、入替しました 
頂き物の、温泉卵作りグッズが最上段に移動。要らないかもねぇ
保温性のあるコーヒーメーカーの付属ポットがちょうど良くって、耐熱ガラスのティーポット、これまた上に上げられてしまった。要検討

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収納現況:使っていないモノも多いが、一応内容物は把握して整理されてる

キッチン収納流し上
上段は、ケーキ作り用アイテムとあまり使わないキッチングッズが収まり
中段は、半ばコレクション化した、お茶類の袋多数(買い増しせず消費中)、レンジ調理道具(含むマイヤー電子レンジ鍋)
下段は、比較的使う、収納容器、麺用の器、コーヒーカップ、一人用ティポット

調理台上収納
上段:レンジ調理道具の使わないもの、保冷バッグ(夏になると使う)
中段:シェア友さん管轄
下段:ご飯の小分け用レンジ容器、お弁当箱、お弁当袋、保温容器類

レンジ上収納はべたつくので使わず(お盆程度しか入れられない)

蒸籠は処分しよう、今週3回肉まん温めたの、全部電子レンジ
前に使ったのは、冷凍の小龍包をパーティで出したとき?
数年レベルで使えてない、それこそインスタ映えしそうなんだけど
もういいや、カビが生えやすくて管理できない

「炒める」で一番使うのが、お弁当用の卵 意外とエッグパンのが使い倒せるのか?
なんせ、お弁当用の少なめロットの加熱が、我が家のキッチンの繁忙期(朝)のメイン
餃子鍋捨てたら、エッグパン買おう(消耗品で安めのでいいや)
卵炒め、肉炒め(ソーセージ2本とか豚肉2枚とか)程度、野菜はレンチンも多いし